水晶紫薯小粽子的制作方法

如何制作水晶紫薯小粽子，水晶紫薯小粽子的图文做法一起烘焙网分享

　　主料：绿西米500g，植物油1勺，粽叶25-50片，紫薯200g，黄油20g，白砂糖40g，清水适量，绵线若干，葡萄干适量

　　　水晶紫薯小粽子的做法步骤

　　1. 准备好原材料，紫薯洗净提前去皮蒸熟，倒成泥趁热加入白砂糖搅拌均匀再加黄油调馅，西米加一点水搅拌至每粒米沾湿，加植物油搅拌下防止粘连

　　2. 温水泡好新鲜粽叶后取一张对折成锥形加如一粒葡萄干，在放西米，在中部加入紫薯馅和几粒葡萄干，再加西米盖住，包扎好(包的方法不再赘述)

　　3. 做一锅沸水放入包好的粽子煮30-40分钟，沥干水分放至稍凉打开食用

　　4. 煮好的粽子是透明的糯糯感觉 如果发现有西米的实心颗粒可再煮一会儿

　　5. 煮好的粽子单日吃不完建议沥干水放凉后冷藏(3天)，冷冻(1周)的时间内食用完

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