咖喱牛肉饭的做法大全，咖喱牛肉饭怎么做好吃

　　关于家常咖喱牛肉饭的做法大全

　　一、家常咖喱牛肉饭

　　咖喱牛肉饭食材准备

　　土豆，牛肉，咖喱，胡萝卜，洋葱，米饭，孜然粉，油。

　　方法步骤

　　1、牛肉洗净切块，土豆洗净去皮切小块，胡萝卜切小块，洋葱切块;

　　2、锅中油烧热，然后放入洋葱翻炒香，接着加入牛肉块炒变色;

　　3、然后放入胡萝卜粒，翻炒至胡萝卜断生后加入清水，孜然粉炒匀;

　　4、大火烧开后小火盖锅焖煮25分钟，然后加入土豆炒匀，再炖2分钟;

　　5、接着加入咖喱炒化，焖5分钟，关火出锅配上米饭即可。

　　小贴士

　　咖喱下锅后要不断翻炒，避免糊锅。

　　二、咖喱牛肉饭

　　咖喱牛肉饭食材准备

　　牛腩适量，土豆2个，米饭，胡萝卜少许，洋葱，苹果少许，咖喱，黄油10克，葱姜，盐适量。

　　方法步骤

　　1、牛腩切成小块，加入水没过牛腩，大火焯水;

　　2、洗净血沫，放入锅中加入水，葱姜盐，大火煮开;

　　3、然后小火煲煮3小时左右，去掉葱姜，牛腩待用;

　　4、洋葱，土豆，胡萝卜切块，苹果切块后打成泥;

　　5、炒锅中放入黄油，然后下入洋葱爆香接着放入土豆，胡萝卜炒匀;

　　6、然后倒入煮牛肉的汤汁，放入苹果酱，咖喱，盐，大火煮沸后转小火;

　　7、接着土豆煮出沙，倒入牛肉，大火收汁，盛出放于饭旁即可。

　　三、简易咖喱牛肉饭

　　咖喱牛肉饭食材准备

　　胡萝卜，咖喱块，牛肉100克，米饭适量，姜丝，油。

　　方法步骤

　　1、将萝卜切块，锅中烧水，水沸后将萝卜煮至8成熟;

　　2、炒锅爆香姜丝后倒入牛肉翻炒，炒至8成热，然后倒入煮好的萝卜块和小碗水;

　　3、加入咖喱块，小火焖煮入味，收汁浓稠，出锅配上米饭即可。

　　小贴士

　　搭配的胡萝卜也可以更换，比如土豆，洋葱，馒头等。

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