炸酱面的做法，香菇肉丁炸酱面的13步制作方法

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　　主料面条400g，甜面酱90g，香菇200g，猪肉100g，油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，淀粉适量，味精适量，大料适量，葱姜适量，白糖适量，黄瓜适量，水萝卜适量

　　步骤

　　1.猪肉洗干净切成丁。

　　2.加盐、料酒、生抽拌均匀。

　　3.加淀粉拌均匀，腌制15分钟。

　　4.香菇焯水后切成丁。

　　5.起油锅，香菇入锅过油后盛出。

　　6.猪肉入锅过油后盛出。

　　7.再起油锅，大料入锅炸香。

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