八宝饭的做法大全，八宝饭怎么做好吃

　　关于家常八宝饭的做法大全

　　一、八宝饭做法

　　八宝饭做法Ⅳ食物主料

　　熟糯米饭、豆沙馅、猪板油

　　食物辅料

　　糖、猪油、熟鲜白果、猕猴桃干、芒果干、蔓越莓干、核桃

　　制作过程

　　1、将猪板油洗净，控干水分，切成筛子大的小丁。

　　2、将切好的猪板油放入炒锅中，用小火，慢慢翻炒，炒至出油。

　　3、待猪板油熬成金黄色的小粒，锅内油呈淡淡的黄颜色，即可关火。

　　4、用勺子把肉渣捞出，热油倒入容器装装好备用。

　　5、将猪油和白糖放入热的熟糯米饭中，趁热搅拌均匀。

　　6、取一个碗，在碗内均有的摸上一成猪油。

　　7、将各色蜜饯在碗壁上贴出花样铺好。

　　8、再将糯米饭先做成团，再压得略扁，轻放入碗中，不要来回挪动，以免带动贴的果料移动，影响花形。中间做得略凹些，先放进一点儿豆沙，轻压平。

　　9、继续往碗中填入豆沙，直至离碗沿的糯米饭还有一公分左右的。把豆沙轻压平，再铺上一层糯米饭，并压成饼状。

　　10、包上保鲜膜，放进已开的蒸锅里，大火蒸半小时左右即可。

　　二、八宝饭做法

　　八宝饭做法Ⅰ食物主料

　　糯米、黑糯米、糯小米

　　食物辅料

　　猪油、盐、糖、甜肠、枸杞、红枣、黑豆、红豆

　　制作过程

　　1、将所有材料准备好，并提前一晚上浸泡好。

　　2、把糯米和黑豆，红豆上锅蒸熟，豆类多蒸一下。

　　3、再把黑糯米和糯小米放入蒸锅中蒸熟。

　　4、将蒸熟的糯米放入猪油，白糖和盐搅拌均匀。

　　5、黑糯米放猪油，白糖，盐拌匀。小米放入猪油、白糖和盐也搅拌均匀。

　　6、将甜肠切片，红枣对半切开，去核。