胡萝卜虾皮蛋饼的营养制作

　　家长要注意多给孩子补钙，虾皮是个不错的选择。胡萝卜的功效想必人人皆知，不再赘述，有一点，它是脂溶性维生素，用油才好。今天教大家做胡萝卜虾皮蛋饼，属于快手早餐系列，简单、好吃、营养，非常适合孩子们吃。

　　主料胡萝卜1个，虾皮1小把，鸡蛋2个，面粉小半碗　　辅料小葱3棵，油适量，盐适量

　　　胡萝卜虾皮蛋饼的做法步骤

　　1. 准备好主要食材，鸡蛋用了两个，只拍了一个，面粉没拍。

　　2. 虾皮用清水浸泡，多换几次水，把盐分泡出来，这样吃才健康。

　　3. 胡萝卜洗净切细丝、葱切碎、鸡蛋磕入、虾皮沥水。

　　4. 调入适量盐和面粉，拌匀。

　　5. 取平底不粘锅，放入油，用手把上一步中的面糊团成圆形，放进锅子，按扁，小火煎熟，注意翻面儿。

　　6. 也可以这样摊开成一张大饼。

　　7. 借助锅铲翻面儿。

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