葱油饼的做法大全,香酥千层葱油饼怎么做好吃
烘培技术 2022-07-03 20:53www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
香酥千层葱油饼做法如下
主料
主面团中筋面粉300g,盐 ,酵母各3g,温水160g,
馅料香葱碎,盐,椒盐,花椒粉
【女王厨房】香酥千层葱油饼的做法步骤
1. 主面团材料和成光滑面团。室温发酵至两倍大
2. 葱洗净 沥干水。和调味料拌匀待用
3. 发酵好后 排气 一分三 滚圆 盖保鲜膜松弛15min
4. 取一个剂子 擀成薄片
5. 均匀撒上葱花馅料
6. 锋利刀片割出5mm左右细条
7. 自右向左 捏住两头卷起
8. 螺旋状盘起
延伸阅读