牛肉饼的做法大全，尖椒牛肉饼做法带图

尖椒牛肉饼的制作方法

　　主料牛里脊300g，面粉500g，尖椒2个，温水

　　辅料大葱1根，姜1小块，鸡蛋1个，盐约2-3g，生抽约5g，老抽约2-3g，香油约5g，五香粉约2-3g，黑胡椒粉约5g，料酒约2-3g，花生油适量

　　　尖椒牛肉饼的做法步骤

　　1. 面粉加适量的温水和成偏软的面团，然后盖上湿毛巾饧半小时以上。

　　2. 牛肉剁成肉馅，其他材料切成碎备用。

　　3. 取一大点的容器，将牛肉、葱姜尖椒碎放进去，打进去1个鸡蛋。

　　4. 加盐、生抽，老抽，香油，五香粉，黑胡椒，料酒顺着一个方向搅至肉馅上劲。

　　5. 饧好的面团揉至光滑，然后分成大小均匀的小剂子。

　　6. 将小剂子擀成细长的面皮。

　　7. 刷上一点花生油(方便分层)。

　　8. 取适量的牛肉馅放在面皮一端。

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