油炒面怎么做好吃,油炒面的8步做法
烘培技术 2022-07-03 20:53www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
关于油炒面的8步图文做法大全
原料白面、红糖、花生米、芝麻
油炒面的做法
1、白面、红糖、花生米、芝麻备用
2、花生仁打碎,芝麻稍弄碎一点备用,
3、面粉过筛入无油无水的锅内
4、将花生碎倒入白面里
5、要不停的翻炒防止糊锅底,至白面呈褐色,能闻到淡淡的面粉香味
6、放入一勺橄榄油翻炒至至颜色变深,此时能闻到面和花生的香味了。再放一勺油继续翻炒至均匀
7、关火,将芝麻碎倒入锅内,利用锅的余温继续翻炒
8、盛出后让炒面自然凉后放红糖糖拌匀
9、成品
哆嗦两句干果辅料可随意调搭配。炒面时一定要小火勤翻炒,防止糊锅。花生仁如果是熟的可以不随面粉一起炒,炒好面粉后随芝麻一起放入也可。不管生或熟,花生衣不要扔掉。
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