各种糯米饭的家常做法大全

　　关于各种糯米饭的家常做法大全

　　一、干贝糯米烧卖

　　干贝糯米烧卖食物主材

　　糯米饭、干香菇、杂菜、干贝、烧卖皮

　　食物辅料

　　油、生抽、老抽、鸡精、白糖、葱、香肠、料酒

　　制作步骤

　　1、将香菇继续泡发，切丁。

　　2、将香肠洗净蒸熟，切成丁，干贝用温水浸泡后，在放入料酒中跑一会，用刀背压成丝。

　　3、将杂菜洗净，准好烧卖皮。

　　4、炒锅中倒入适量的油，油温5分热，先下入香肠爆香，在再倒入所以食材后煸炒均匀

　　5、加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，再放入白糖调味。

　　6、加入鸡精提鲜，倒入糯米饭翻炒均匀盛出。

　　7、待米饭凉凉后就可以开始包了，将小葱放进微波炉叮30秒后扎在烧卖上.

　　8、将报好到饿烧卖放入蒸锅蒸锅，用大火蒸熟即可食用。

　　二、桂花荔枝扣糯米饭

　　桂花荔枝扣糯米饭食物主材

　　糯米

　　食物辅料

　　茄枝、圣女果、葡萄干、桂花蜜

　　制作步骤

　　1、将糯米提前浸泡好。

　　2、泡好后，捞出放入蒸锅中，用大火烧开后转小火至熟。

　　3、将圣女果洗净，荔枝剥壳备用。

　　4、将剥去壳的茄枝，从果肉偏上1/3处用刀横切一圈。用手轻轻一拽，连荔枝核一起，荔枝就被分成两半了。一半中空，一半带核。

　　5、将圣女果一切两半。取中空的那一半荔枝和小一点的那半个西红柿。

　　6、将切好的圣女果轻轻塞入荔枝中。取一个小碗，将荔枝剖面朝向碗壁，依次摆好。