油泼鸡蛋面的做法，油泼鸡蛋面的制作方法

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　　主料中筋面粉200g，鸡蛋1个，油适量，盐适量，青瓜适量，辣椒适量，大蒜适量，胡椒粉适量，生抽适量，陈醋适量，碱面适量

　　步骤

　　1.把鸡蛋打入面粉中，加入少许的盐和碱面。

　　2.加适量水和成干湿适中的面团，盖保鲜膜饧发15分钟。

　　3.饧面时准备好黄瓜丝。

　　4.切一些大蒜和辣椒。

　　5.用面条机把面压好。

　　6.水烧开，加入面条煮熟。

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