糊塌子菜煎饼怎么做好吃有图

  　菜煎饼，蘸着蒜汁吃十分爽口开胃，而且一张饼里鸡蛋有菜又有面，蛋白质，维生素，碳水化合物都齐全了。

　　主料面粉100g，鸡蛋两个，西葫芦一根，胡萝卜一根，水一杯，盐一小勺，白胡椒粉半勺

　　蘸汁:蒜两瓣，酱油一勺，醋一勺，油泼辣子适量

　　糊塌子菜煎饼的做法步骤

　　1. 胡萝卜和西葫芦擦成细丝。也可以根据自己的喜好切成比擦出的丝稍微粗一点的丝，不能切成条了哦，那样的话太“支棱”饼不好成型~

　　2. 打入两颗鸡蛋，放入白胡椒粉和盐搅匀。

　　3. 加入面粉搅匀。

　　4. 再加入水调成面糊，不要太稠，类似于摊煎饼果子的稠度。

　　5. 电饼铛预热，刷一层薄油。

　　6. 舀一勺面糊倒在电饼铛中央。

　　7. 用铲子转圈拨匀呈圆形。

　　8. 盖上上盖，约一分钟左右，轻轻用铲子先把边缘一圈揭一下，然后铲起翻面。

　　9. 背面再烙一分钟左右即可。

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