三鲜饺子的做法，三鲜水芹饺子的8步制作方法

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　　主料水芹菜400g，皮皮虾仁400g，鸡蛋100g，肉馅500g，饺皮800g，油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，生抽适量，料酒适量，大葱适量

　　步骤

　　1.将水芹菜洗净切碎，加入少许食盐挤掉水份

　　2.将皮皮虾仁剁成馅，猪肉馅是在买时让商家洗净加工好的，大葱也是加工肉馅时就放入的，再加入两个鸡蛋。

　　3.将所有食材里加入生抽，盐，料酒黑胡椒粉搅拌好，拌馅时要顺着一个方向搅拌，这样拌出的馅才好吃有劲道

　　4.手里放好一张饺子皮，中间放上肉馅

　　将饺子皮中间对捏

　　从右边开始捏饺皮，后面多留些

　　将后面的褶子捏平

　　5.从左面开始再捏，一般一个饺子捏七下就会有好看的褶子出来

　　6.饺子子包好后摆平放好，要分开一个不沾一个

　　7.锅内烧开水后放入饺子，煮开后加半碗冷水继续煮，一共加三次冷水煮开饺子就熟了可以出锅了，

　　8.饺子用漏勺捞出后放盘子里，要是没尽快吃完的话要经常晃动下盘子让饺子不粘在一起

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