奶浆菌煎包怎么做好吃
烘培技术 2022-07-03 20:53www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
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主料面粉600g,酵母粉5g,干奶浆菌50g,韭菜250g,猪皮冻250g,粉条100g,香油适量,盐适量,五香粉2g,菌菇精2g,老抽适量
步骤
1.先用300克水融化酵母粉,然后加入面粉中和成面团
2.室温发酵至面团成蜂窝状
3.粉条用开水稍微煮半分钟即捞出
4.然后在粉条中加入猪皮冻,小火煮至粉条变软
5.放置半小时左右,让粉条充分入味
6.入味后的粉条切碎
7.干的奶浆菌提前泡发
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