豆芽滑肉炒河粉的11步制作方法

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　　主料河粉150g，绿豆芽150g，精瘦肉60g，油适量，盐适量，蒜薹适量，干红辣椒适量，十三香适量，蚝油适量，生抽适量，味精适量

　　步骤

　　1.准备所需食材。

　　2.将蒜薹切段，肉切条，用淀粉、蛋清、食盐和十三腌制起来。

　　3.腌肉剩余的鸡蛋，先在锅里滑炒一下，盛出备用。

　　4.炒锅放油，放入辣椒炸香，不喜欢吃辣的可以省略此步。

　　5.将腌制好的肉丝放入锅中。

　　6.用筷子滑开，炒至变色即可。

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