西红柿鸡蛋菠菜面的制作教程

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　　主料西红柿200g，菠菜面350g，鸡蛋50g，油适量，盐适量，葱蒜适量，生抽适量，味精适量

　　步骤

　　1.不粘锅里倒少许油，转一转，使油均匀涂满整个锅底，关小火，打入一个鸡蛋，表面上撒些盐，小火煎至蛋黄凝固。

　　2.锅中水开后下入用菠菜汁和好的面条，煮到面条熟了，盛出。

　　3.油锅中爆香葱蒜。

　　4.倒入切碎的西红柿，翻炒1分钟。

　　5.加入盐，熬至西红柿出汁。

　　6.加入生抽。

　　7.关火，加入味精。

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