三鲜虾仁饺子的制作方法

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　　主料面粉500克，韭菜300克，猪肉馅300克，虾仁250克，油二汤匙，盐5克，姜粉3克，酱油10克，料酒5克

　　步骤

　　1.包饺子一是买现成的饺子皮，另一个就是自己和面擀皮，自己擀皮就要先和面，和成稍软的面团，盖保鲜膜或湿布，最少醒发30分钟;

　　2.虾仁清洗干净，沥水待用;

　　3.猪肉馅放一小勺约3克姜粉;

　　4.放一汤匙酱油，约10克;

　　5.放一勺料酒，约5克;

　　6.放3克左右的盐;

　　7.搅匀以后需要一点一点的打水，水量不要多，放一汤匙植物油，约10克，搅拌均匀;

　　8.韭菜洗净切碎;

　　9.猪肉馅与韭菜同收在调料盆里，韭菜放2克左右的盐拌匀;

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