瓠瓜肉馅饺子怎么做好吃

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　　主料瓠瓜1000g，猪肉馅500g，饺子皮750g，油3勺，盐适量，姜粉1小勺，花雕酒1勺，海米20g，鸡精适量，酱油2勺

　　步骤

　　1.准备肉馅等材料，海米淘洗浮灰，用清水浸泡一会

　　2.瓠瓜洗净去皮，

　　3.瓠瓜丝里放适量的盐，抓匀后静置杀水分

　　4.猪肉馅里放姜粉、花雕酒、泡海米的水，搅至顺滑，海米切碎放肉馅里，放酱油、鸡精搅拌均匀

　　5.杀出水分的瓠瓜，攥掉水分，切碎，与肉馅收在盆里;菜、肉先不要搅匀，包之前再搅匀