老婆饼的做法：椰蓉老婆饼的制作方法

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　　主料白油30g，水60g，面粉120g，糖10g，低筋面粉100g，白油50g，糖75g，色拉油20g，椰蓉15g，白芝麻15g，熟糯米粉100g，冬瓜250g，糖50g，鸡蛋1个

　　步骤

　　1.面粉120g 白油30g 糖10g(这里面粉可以是普通的面粉，不用要求必须是低筋面粉。)

　　2.加温水60g和成油皮饧1小时。

　　3.低筋面粉100g 白油50g。

　　4.慢慢揉搓后和成油酥也饧1小时。

　　5.250g冬瓜加白糖50g备好。冬瓜去皮去瓤切成小片。

　　6.冬瓜用料理机打成蓉。

　　7.打好的冬瓜蓉加白糖放入小煮锅，小火煮15分钟晾凉备用。

　　8.色拉油20g加温水40g加糖75g放好，搅拌融化。

　　9.溶化后的油糖水，加芝麻15g，椰蓉15g，加熟糯米粉100g，搅拌均匀。

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