莜面羊肉饺子的制作教程

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　　主料莜面200g，羊肉250g，土豆200g，油适量，盐1小勺，开水200g，五香粉1小勺，大葱1根

　　步骤

　　1.莜面备好

　　2.往莜麦粉内倒入刚烧开的热水，面粉和水的比例为1;1，一定是刚烧开的热开水。 面团加热熟一点都不粘

　　3.和成面团。多揉几次直到面团光滑

　　4.羊肉剁碎，放入剁碎的大葱。土豆切成细小的颗粒

　　5.羊肉馅内加入五香粉，盐和植物油拌匀

　　6.倒入土豆粒拌匀

　　7.面饧好，揪下一块饧好的莜面团，团圆压扁

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