萝卜海米饺子的15步制作方法

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　　主料青萝卜1个，海米1小把，饺子皮500g，大葱适量，盐适量，姜粉适量，料酒适量，酱油适量，花生油或植物油适量

　　步骤

　　1.海米用水冲洗掉浮灰，用温水泡上;

　　2.锅中放适量的水，坐火上;

　　3.青萝卜流水下冲洗干净，刮掉皮上的脏东西，擦成丝;

　　4.水已烧开，放入萝卜丝焯水，多煮会，一是去掉萝卜的辣味，二是断生;

　　5.经常尝一下，已经断生了就捞出来，冲入凉水拔凉;

　　6.肉馅中放入切好的葱末、姜粉、料酒、酱油，先搅拌一下，

　　7.每次少量的倒入泡海米的水，俗称打水，

　　8.如此这般，打至肉馅黏黏稠稠的;倒入适量的花生油拌匀;

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