黑椒鸡蛋鱼饼的8步制作方法

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　　主料鱼柳1条，鸡蛋1个，面粉30g，油适量，盐适量，老姜1片，大蒜1瓣，料酒1.25ml，黑胡椒粉0.5ml

　　步骤

　　1.鱼柳洗净，拭干水分，剁成肉泥;姜蒜洗净，剁碎放鱼肉泥里;

　　2.鱼肉泥里敲入一个鸡蛋，搅拌均匀;

　　3.调入适量食盐，少许料酒，适量现磨黑胡椒粉;

　　4.调入适量面粉，按一个方向搅打出胶质;