翡翠饺子怎么做好吃，翡翠饺子的营养做法

教你自制翡翠饺子

　　主料：

　　猪肉750g，香菇8朵，葱2根，盐适量，

　　料酒适量，生抽适量，菠菜3大颗，面粉600ml(绿色)，面粉600ml(原色)

　　　翡翠饺子的做法步骤

　　1. 要挑这种大颗的菠菜打汁，三大颗刚刚够600ML的面粉!最好用料理机，因为如果用榨汁机的话就榨不出来什么，植物纤维什么的都扔掉了!

　　2. 这是我家平时取面的量杯，一杯大概300ML!然后分别和面，原色的面记得用温水，料理机打汁后就有点温温热，所以不用担心特别凉!菠菜糊和绿色的面，不用再加水了，就一直揉到面光就好了!面分别和好就可以放着醒一醒!这个时候就可以调馅儿了!

　　3. 因为时间紧忘了拍照，馅儿就是把猪肉用料理机打碎或者打成泥，把香菇和葱切丁，放进去，然后放盐、料酒、生抽，记得泼油!就是在干净的炒锅里放油和几粒花椒，待油热了泼进馅儿里!然后说一个方向搅拌，切不了乱搅!

　　4. 馅儿搅好了，面也醒好了，该做皮了!把绿色的和原色的各取一半，然后分别搓成长条状，长度差不多一样!将绿色的菠菜面压扁，刚刚好能包裹住原色的面!裹好后封口!然后切成小块，擀皮!如图!