怎么香煎热松饼，香煎热松饼的制作技巧

 　   早餐搭配起热乎乎的松饼，外面煎得脆脆的，内部却松软可口，超级喜爱。我喜欢加入打发蛋白的松饼，裹入了更多的空气，吃起来更有膨松的感觉，不太甜，搭配香蕉和淋酱，非常美味。

　　香煎热松饼

　　原料：低筋粉200g，泡打粉6g，鸡蛋2个，细砂糖55g，无盐黄油20g，纯牛奶100g，淡奶油60g

　　香煎热松饼的做法

　　1、低筋面粉和泡打粉混合后过筛备用。

　　2、蛋白和蛋黄分离。在蛋黄中加入少量细砂糖，搅拌均匀。

　　3、将黄油、牛奶、奶油倒入碗中，隔水加热至40度。

　　4、然后将牛奶黄油倒入蛋黄糊中。

　　5、筛入2/3的面粉，用打蛋器搅拌均匀。

　　6、蛋白中加入少量砂糖，用电动打发器高速打发。打至蛋白九分发，分次加入剩余的砂糖，继续打发至稳定的干性发泡状态。