奶油酥饼怎么做好吃，奶油酥饼的具体做法

奶油酥饼做法详解

　　奶油酥饼

　　材料：无盐黄油(发酵黄油)230克、细砂糖150克、香草豆荚1/8根、盐3克、蛋黄30克、高筋面粉142克、低筋面粉142克、杏仁粉35克、粗粒砂糖适量

　　奶油酥饼的做法

　　1、将香草豆荚横着剖开，放进细砂糖中轻轻揉搓，将里面的香草籽搓进砂糖中。

　　2、黄油室温软化，加入香草砂糖。

　　3、用打蛋器打到整体泛白。

　　4、加入蛋黄搅拌均匀。

　　5、加入过筛的高粉、低粉、盐和杏仁粉，用橡皮刮刀拌匀成团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏2个小时。

　　6、取出面团，轻轻按压滚动成直径约为4CM的圆柱形后包保鲜膜冷藏1个小时。

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