猪肉酸菜包的制作方法

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　　主料：酸菜1000g，猪肉500g，面粉1000g，油适量，盐适量，花椒粉适量，酱油适量，味精适量，葱适量，姜适量，酵母适量

　　步骤：

　　1.面粉加酵母用温水和成面团，放温暖地方发酵两倍大

　　2.发好的面团揉匀再进行二发

　　3.酸菜切丝，泡水去除多余酸味

　　4.猪肉搅成肉馅

　　5.放入葱姜末、花椒粉、酱油、盐、油、味精搅匀

　　6.酸菜挤干水分，剁碎

　　7.放入肉馅里搅匀

　　8.发好的面团揉匀，搓成长条