芋头饺子怎么做，芋头饺子的家常做法

芋头饺子的图解做法

　　主料

　　芋头半个，猪肉一斤，胡萝卜一个(小的)，葱3棵，油，盐蚝，盐，糖适量

　　　芋头饺子的做法步骤

　　1. 芋头去皮洗净切粒(刨丝也可)，盘中倒入油，再倒入芋头粒，撒上盐，放入锅中蒸至八成熟。

　　2. 猪肉洗净剁碎(用绞肉机也可)，胡萝卜去皮洗净刨丝切细，葱切成葱花，倒在芋头粒上面，加入适量的油、盐、蚝油、糖。

　　3. 搅拌均匀，肉馅就做好!

　　4. 在盘子上抹上一层油，把包好的饺子排放好。(不要摆太挤，免得粘在一起，破皮不好看)