酸菜炒粉丝的6步家常做法

如何制作酸菜炒粉丝，酸菜炒粉丝的详细做法

　　酸菜炒粉丝

　　原料白酸菜250g，葱姜末各一勺，蒜2-3瓣，猪瘦肉150g

　　腌肉料盐2g，黄酒15ml，白胡椒粉1小撮，酱油10ml，淀粉1大勺，色拉油适量

　　其它调料大料一至两个，干辣椒3-4根，骨汤(或清水)2勺，酱油15ml，糖1勺，盐2-3g，白胡椒粉少许

　　酸菜炒粉丝的做法

　　1猪肉切丝加入腌肉料抓匀腌制10-15分钟

　　2酸菜用清水洗净沥干，粉丝泡软，葱姜切末，蒜切片

　　3锅内热油，下入大料，干辣椒，葱姜蒜爆香