糯米肉粽的制作方法

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　　主料糯米2500g，猪腿肉1100g，芦叶1000g，芝麻油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，老抽适量，姜适量，八角适量，桂皮适量，棉线适量

　　步骤

　　1.准备好糯米，芦叶，棉线.

　　2.准备好猪腿肉。

　　3.芦叶用清水漂净，放入水里煮开，待用.

　　4.猪腿肉洗净，去皮，切成均匀的小方块.

　　5.放入料酒，盐，糖，老抽姜，八角，桂皮，芝麻油等调料.

　　6.搅拌匀，腌制半天入味.

　　7.糯米淘净，用清水浸泡30分钟，捞出沥干.

　　8.倒入腌制猪肉的腌汁，搅拌匀.