10分钟早餐：火腿土豆丝饼的制作

火腿土豆丝饼怎么做，火腿土豆丝饼的图解做法

　　火腿土豆丝饼——10分钟搞定受欢迎的快手菜

　　原料土豆2个，火腿肠2根(可做12-15个，面粉少许，芝麻少许

　　调料盐、糖、花椒粉、孜然粉

　　火腿土豆丝饼的做法图解

　　1、土豆擦细丝，火腿肠切细丝。

　　2、加入芝麻、少许面粉、调料，拌匀。

　　3、平底锅放少许油，取一团土豆火腿糊团成团放入锅中。

　　4、用手指间按压成饼状。(用勺子背按也可

　　5、两面煎成金黄色即可。

　　6、装盘挤上番茄酱装饰。

　　貌似简单的一道菜，注意的要点还是有几个的。

　　我的美食体会

　　1、面粉要少放，不然饼会很硬，不脆。

　　2、土豆丝容易发黑，过水或是迅速拌匀即下锅，不可久放。

　　3、糖起到了提鲜的作用，不过也很容易让饼焦糊，注意少放。

　　4、火腿肠含盐，番茄酱也含盐，土豆丝里少放盐或不放盐。

　　5、不喜欢孜然味道的可以不放。

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