莲子酱肉粽的22步制作方法

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编为你介绍莲子酱肉粽的22步制作方法

　　主料糯米1000g，猪肉700g，芦叶500g，莲子80g，芝麻油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，姜粉适量，胡椒粉适量，鸡精适量，甜面酱适量，棉线适量

　　步骤

　　1.准备好食材

　　2.莲子用清水浸泡好待用。

　　3.先腌制酱肉--取猪前腿肉，去皮洗净，

　　4.瘦肉切成大块，肥肉切小块，

　　5.用盐，糖，料酒，姜粉，胡椒粉，甜面酱，鸡精，芝麻油，搅拌匀，

　　6.腌制1--2天，(放入冰箱)

　　7.芦叶用清水漂净，放入开水煮开3分钟，捞出，再用清水漂净。

　　8.糯米淘净