怎么拌烩面，土豆鸡肉拌烩面的图文做法

土豆鸡肉拌烩面的制作方法

　　主料面粉500g，鸡胸脯肉2块，土豆1个，洋葱1个，红萝卜1个

　　辅料油10ml，盐8g，生抽8ml，老抽3g，葱1根，姜1块，十三香5g，蚝油5g

　　步骤

　　1.500g面粉加3g盐，250g水放入面包机和成光滑的面团，一个和面程序结束后，醒十五分钟，再继续一个和面程序

　　2.分成9个小面团，擀成长舌状，用擀面杖在每个的中间都压一下

　　3.全部擀好后，每个都两面抹油，盖保鲜膜醒1个小时以上

　　4.鸡胸肉解冻洗净，准备配菜红萝卜洋葱和土豆

　　5.先把鸡胸肉切成稍大的块，然后放入适量盐和淀粉，一个蛋清，给肉上浆

　　6.土豆和红萝卜分别切滚到块，洋葱切片，葱姜切碎

　　7.面醒的差不多了，炒锅放多一些的油，放入腌好的鸡肉煸炒