龙利鱼烩面做法带图

龙利鱼烩面怎么做好吃，龙利鱼烩面的营养做法

　　辅料:油适量,盐适量,菠菜适量,龙利鱼适量　　主料:中筋面粉150g,清水70g,鸡蛋1个

　　步骤

　　1.准备材料

　　2.面粉中加入盐、清水和鸡蛋

　　3.搅拌成絮状

　　4.然后和成光滑的面团，面团和好后饧15分钟左右

　　5.再继续揉，面团就会很光滑，也会更筋道

　　6.和好的面团分成4个面剂，饧15分钟左右

　　7.然后擀成长片，中间用擀面杖压一下，这样拉长后容易劈开

　　8.表面刷上一层油，以防止叠加时粘连

　　9.把刷了油的面片叠放到盘中，表面用保鲜膜覆盖，饧最少一个小时。我这次饧了一晚上。估计有七八个小时，这样拉出来的面更好

　　10.先拿起面坯的两端轻轻拉长

　　11.在压的那条印迹上撕开口