家常炒饼怎么做好吃，炒饼的3种做法

关于家常炒饼怎么做好吃，炒饼的3种做法的介绍

　　一、炒饼的做法大全家常肉丝炒饼

　　绿豆芽100克，大葱少许、花椒少许、生抽2汤匙，老抽1汤匙，红辣椒3根，料酒、醋、淀粉、鸡精、香油各适量。烙饼半斤，圆白菜半颗，猪里脊肉100克，

　　1、猪里脊肉洗净，切丝。　　2、 肉丝用、料酒、盐、水淀粉抓匀腌渍，烙饼切丝，圆白菜切成细丝，小辣椒切圈、香葱切末，蒜拍碎切末。豆芽洗净备用。　　3、锅中烧热放油，4成油温下肉丝，迅速滑散，短生变色，捞出待用。　　4、在锅中留少许底油，放入花椒爆香，关小火，煸香葱花，放入豆芽，圆白菜翻炒，待菜炒得有些塌秧，放入肉丝翻炒。　　5、用蒜末、葱花、辣椒圈加盐、醋、生抽、老抽、香油、鸡精、调成汁，倒在锅中。　　6、翻炒均匀后，放入切好的烙饼丝，翻炒均匀后即可关火。

　　二、炒饼怎么做好吃青椒西红柿炒饼

　　需要的食材

　　杂粮小饼200克，油盐、大蒜适量，西红柿1个，青椒2个。

　　做法步骤

　　1、西红柿、青椒洗净切成条，饼切成条，蒜拍一下切碎。

　　2、在锅中放入适量的油烧热后，放入青椒，翻炒至变色，加入盐调味，盛出。

　　3、重起油锅 ，下蒜和西红柿翻炒，加盐调味。

　　4、将西红柿炒出汁，放入饼根据需要加点水焖片刻，焖好之后，将之前炒好的青椒倒入。

　　5、翻炒匀即可。

　　小贴士

　　1、炒饼的做法中并不限制炒饼的种类，凡是饼都可以炒，根据不同的饼搭配不同的食材。

　　2、将饼炒一下比单独的微波炉或上笼加热，吃起来更有味。