家常包子,家常包子怎么做好吃
烘培技术 2022-07-03 20:54www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
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漂亮的包子怎么捏 ?
一、和面发面用干酵母发面(也可用老酵面发面)
1、取高筋粉1000克,放入盆中
2、将干酵母4克、糖10克、盐2克加入480ml温水中化开成酵母水
3、将酵母水徐徐倒入盆中,一边用筷子向一个方向划圈
4、将面粉搅成絮状
5、将面揉成团
6、将面团放在温暖的地方发酵,并加盆盖保温侱湿
7、面团发酵至两倍大
二、制作包子馅这次做的是豆沙馅,也可做成菜馅或肉馅等等,全凭自己喜爱
1、将红小豆洗净,放在水中泡10小时左右
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