馄饨怎么包，馄饨的5种做包法

关于馄饨怎么包，馄饨的5种做包法的介绍

 　　馄饨皮的准备

　　鸡蛋一个，水90克，干淀粉适量。面粉250克，盐2克，

　　1、将所有材料混合，揉成面团，盖湿布饧20分钟;　　2、将面团分割，用压面条机反复压，压得光滑有光泽;　　3、压一遍前刷上干淀粉，压薄后切成合适的方块即可。

　　小贴士

　　除了自己做意外，也可以直接购买馄饨皮，比较方便。

　　馄饨的做法—馅料准备

　　猪肉韭菜馅

　　猪肉馅150克、韭菜75克、香菜1棵，盐1/2茶匙、香油1/2大匙。韭菜洗净，切碎;猪肉馅再剁细，加入韭菜及调味料调匀成馅料即可。

　　猪肉白菜馅

　　大白菜3片、猪肉馅150克、香菜1棵、葱1根，盐1/2茶匙、香油1/2大匙、淀粉1/2茶匙。大白菜洗净，先汆烫过再冲凉、切碎，然后挤干水分，猪肉馅再剁细，连同调味料一起加入切碎的大白菜中调匀成馅料。

　　小贴士

　　馅料可以是虾仁海鲜类，牛肉，羊肉，三鲜，素馅都可，这里就不逐个介绍了，做法类似。

　　混沌的做法—包法图

　　馄饨包法一

　　馄饨包法二

　　馄饨包法三