如何制作牛肉煎饼

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　　材料面粉300g，牛肉300g，油适量，盐2g，黄酒15g，黄豆酱1汤匙，黑胡椒适量，生抽15g，水150g

　　步骤

　　1.牛肉泡清血水后搅成肉末

　　2.加入盐，黄酒，生抽，黄豆酱按顺时针方向搅拌有粘性后再慢慢的加入少许清水搅拌上劲

　　3.用调羹挖一点馅料进微波炉30秒后尝试味道后再调整

　　4.面粉里倒入100 热水拌匀后再加入50克清水揉成光滑的面团后盖上静置20分钟

　　5.之后再一次揉匀分成约30克的坯子，擀成圆皮加入馅料

　　6.像做包子那样收口