各种汤圆的家常做法，汤圆怎么做

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　　1.果酱汤圆

　　材料果酱 适量、温开水 250克、糯米粉 400克、白糖 少许

　　步骤

　　1. 材料准备好糯米粉和温开水混合，揉成光滑的面团，静置30分钟。

　　2. 将面粉团搓成小球，压成汤圆皮，放入果酱，慢慢包裹并揉搓成汤圆坯。

　　3. 锅里烧开水，放入汤圆坯，煮至汤圆全部浮起后再略煮一会即可。

　　2.豆浆汤圆

　　材料黄豆 80克、芝麻汤圆 8个、水 800毫升、冰糖 50克、糖桂花 15毫升

　　步骤

　　1. 将黄豆、速冻汤圆、冰糖、糖桂花备好。

　　2. 黄豆泡发好，洗净，沥去水分。

　　3. 将黄豆放入豆浆机中，加入清水，启动豆浆机，打成豆浆。

　　4. 用筛网滤豆渣，将豆浆倒入锅内。

　　5. 放入速冻汤圆和冰糖。

　　6. 煮至汤圆全部浮起时盛出，淋入糖桂花即可。

　　3.彩色汤圆

　　材料糯米粉 100克、胡萝卜 50克、紫甘蓝 半个、菠菜 60克

　　步骤

　　1. 将胡萝卜清洗干净，切小块，倒入搅拌机内，加入11的清水，搅拌成胡萝卜浆，然后用沙网过滤出胡萝卜汁。将紫甘蓝和菠菜也按照这个方法处理成汁。

　　2. 准备100克糯米粉，加入50克左右的胡萝卜汁，和成面团，盖上湿布醒上15分钟。

　　3. 取出面团，开始做小汤圆，取3克左右面团，在手心搓圆即可。依次将所有的做好，放汤圆的容器上可以撒上糯米粉，做好的汤圆上可以撒点干面粉，防止汤圆互相粘连。

　　4. 按此方法做出其他颜色的汤圆。

　　5. 烧开一锅水，下入汤圆，煮至浮上水面就可以食用。