家常咖喱炒饭怎么做即简单又好吃，咖喱炒饭的

 关于家常咖喱炒饭怎么做即简单又好吃，咖喱炒饭的4种做法的介绍

　　一、海鲜咖喱炒饭的做法

　　米饭400克，鸡蛋2个，姜、大蒜、香菜、干红椒各适量

　　咖喱酱4小匙，盐1小匙，油2大匙，鱼露2小匙

　　虾、鱿鱼各80克，蟹肉30克

　　1.将海鲜处理后洗干净，虾挑去虾线;鱿鱼切薄片。　2.干红椒洗干净切丝;姜、大蒜拍碎切末，香菜切段。

　　3.将鸡蛋打入碗中，放盐打散，在煎炒锅中加油。　4、烧热后倒入鸡蛋液煎熟(边煎边炒散)，盛出。

　　5.爆香姜末、蒜末，下海鲜炒至变色，加红椒丝、咖喱酱和鱼露翻炒均匀。6.加入米饭和熟鸡蛋、剩下的盐炒匀调味

　　7.最后放入香菜段翻炒均匀即可。

　　二、凤梨咖喱炒饭的做法

　　食材准备

　　米饭250克，菠萝1个，香肠1根，蓝莓干、肉松各30克，虾仁、洋葱丁、香菜末各少许。葱末少许，精盐、咖喱粉、黑胡椒粉各1小匙。白糖2小匙，植物油适量。

　　方法步骤

　　1.菠萝切开，果肉剜成球状，外壳做成容器;香肠蒸熟，切丁：虾仁入水焯烫—下，捞出沥干。

　　2.锅中加油烧热，爆香洋葱丁、葱末，放入凤梨果肉、香肠、虾仁翻炒，加入咖喱粉、大米饭炒匀。

　　3.放入精盐、黑胡椒粉、白糖调味，再盛入凤梨容器中，放上肉松、香菜末、蓝莓干即可。

　　三、咖喱炒饭的做法

　　食材准备

　　米饭250克，瘦肉100克，胡萝卜60克，洋葱50克，葱花少许，四盐3克，鸡粉2克，辣椒粉5克，咖喱膏20克，食用油适量。

　　方法步骤

　　1.去皮洗净的胡萝卜切粒;去皮洗净的洋葱切粒：洗净的瘦肉切末。

　　2.用油起锅，倒入瘦肉末炒至转色，倒入胡萝卜、洋葱炒匀。

　　3.放入米饭，炒至米饭呈颗粒状。

　　4.倒入适量咖喱膏，炒匀，加辣椒粉、鸡粉、盐，炒匀调味。

　　5.撒入少许葱花，快速拌炒匀，盛出装盘即可。

　　四、咖喱炒饭的做法

　　食材准备

　　鸡胸肉70克，胡萝卜、紫薯、芋头各15克，洋葱、黑木耳各10克，葱5克，鸡蛋50克，米饭250克，食用油1大匙。奶油1/2大匙，咖喱粉、奶酪粉各20克，鸡精10克，盐3克。

　　方法步骤

　　1.鸡胸肉和黑木耳洗净切丁;洋葱、芋头均去皮、切丁;胡萝卜、紫薯去皮、切丁后以沸水烫熟，捞出;葱洗净，切末备用。