虾皮青菜包的13步制作方法

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　　材料：小麦面粉500g，上海青100g，鸭蛋1个，虾皮1把，油适量，盐适量，酵母适量，酱油适量，白糖少量

　　步骤：

　　1.面粉中加入适量酵母，少量白糖混合。

　　2.加少量水，用筷子把面粉搅拌成花絮。再把面粉揉成面团让其发酵。

　　3.包子馅食材(在发酵的同时准备包子馅)。

　　4.上海青焯水。再过冷水沥干水分备用。

　　5.沥干水分后切碎。

　　6.鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀。

　　7.热锅下油，把鸡蛋液倒进，并用筷子快速搅拌。让其煎成碎粒。