青菜肉片汤面的7步制作方法

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　　材料：挂面100g，生菜1棵，瘦肉50g，油适量，盐适量，酱油适量，自制虾皮味精适量，生姜1片

　　步骤：

　　1.所有食材。

　　2.瘦肉清洗后切成薄片，加适量盐，酱油，花生油，姜丝腌制5分钟;生菜清洗干净备用。

　　3.锅里烧开适量水，水开后把挂面煮至八成熟，捞起过冷水备用。

　　4.继续烧开适量水，水开后把过过冷水的面条加进。

　　5.再把肉片加入，烧开后继续大火煮半分钟左右。

　　6.最后加入生菜。

　　7.再次烧开后加适量盐，酱油，自制虾皮味精调味便可。