椒麻辣油傻瓜拌拌面的做法带图片

教你如何制作椒麻辣油傻瓜拌拌面

　　椒麻辣油的制作材料　　

　　椒麻辣椒油:小葱2根,花椒1大匙,八角2粒,桂皮1根

　　大蒜2颗,姜5片,香叶5片,韩国辣椒粉2大匙,

　　干辣椒碎2大匙,色拉油180cc

　　1小葱洗净沥干切段;大蒜去皮切片;姜切片

　　2干辣椒用处理器打碎,碎度可自己控制

　　3准备一个有深度的小锅,将葱段+蒜片+姜片+八角+花椒+桂皮+香叶放入锅中,后加入色拉油,开始小火煎炸,炸至锅中材料开始有焦黄色即可关火

　　4另准备一个耐热的碗,韩国辣椒粉+做法2的辣椒碎一起放入碗中,做法3的热油隔着滤网冲入碗中

　　5做法4稍做搅拌,待凉.建议浸泡一碗后香气更好.(油冲入后,碗的温度很高小心烫伤)

　　傻瓜拌拌面

　　干细卦面1小把,猪油1/2小匙,砂糖1/4小匙,白糯米醋1大匙,黑乌醋1大匙,椒麻辣椒油1大匙,

　　烤香芝麻1小匙,淡酱油1小匙,葱花1大匙

　　1准备一锅滚热水,烧开后加入干面条大火煮开浮起