肉酱茄丝拌面的图文教程
烘培技术 2022-07-03 20:54www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
如何制作肉酱茄丝拌面,肉酱茄丝拌面的详细做法与您一起烘焙网分享
肉酱茄丝拌面 ——二伏到,要吃面了
面条清水120克,鸡蛋一个,盐适量,油适量,面粉500克
茄丝肉酱茄子2个,猪肉馅400克,姜,蒜,葱,料酒,黄豆酱,酱油,盐,白糖。
肉酱茄丝拌面的做法图解
1、全自动面条机里面放入面粉、鸡蛋一个,2克盐和3克油,打开搅拌开关,开始搅拌。
2、分三到五次慢慢加入水。
3、继续搅拌至絮状。约需要3—5分钟。
4、换成压面的开关,即可出面了。做好的面条放一边备用。
5、锅中放油,四成热时放入猪肉馅翻炒。
6、把肉末炒散炒变色,把肉馅拨四周,放中间蒜末姜末和葱花,炒出香味。
7、再放入料酒、酱油、胡椒粉、黄豆酱和少许白糖,翻炒均匀,盛出备用。
8、茄子切条。
9、锅中放油,热后放入蒜姜葱爆香。
10、放入茄子煸炒一会儿,可以适当的放些水。
11、茄子变软时,放入盐翻炒,再放入肉酱。
12、当茄子与肉酱充分融合一起时,放入葱花和鸡精提一下味。
13、做好的茄丝肉酱卤备用。
上一篇:茄子西红柿拌面怎么做开胃爽口
下一篇:如何做鸡丝凉拌面,鸡丝凉拌面的图解做法