如何制作茄子肉酱手擀面

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编教你如何制作茄子肉酱手擀面带图解

　　材料面粉220g，水110g，盐1g，猪五花肉200g，茄子250g，杏鲍菇70g，青椒30g，食用油适量，盐适量，生抽适量，白糖适量，葱适量，姜适量，蒜适量

　　步骤

　　1.猪五花肉洗净;

　　2.切成合适大小的肉丁;

　　3.葱、姜、蒜，蒜可以拍一下，不过我喜欢用整的;

　　4.准备好茄子，正好还有杏鲍菇和青椒，我就一起备上了;

　　5.炒锅上火烧热，放油;

　　6.放葱、姜爆香，再放肉丁煸炒;

　　7.炒至五花肉出油;