如何自制绿茶饼好吃，各种家常绿茶饼的做法

一起烘焙网一起烘焙网分享3种绿茶饼的制作方法与技巧

　　绿茶粉30克

　　自发粉200克

　　植物油100克，鸡蛋1个

　　砂糖100克，花生油少许

　　1. 将鸡蛋打在碗内，加入植物牛油、砂糖打溶。2. 加入绿茶粉搅拌均匀后筛入自发粉搓成面团状。

　　3. 取一小团面团，用擀面棍擀成约5毫米厚度。4. 用饼模在上面按出各种图案。

　　5. 在烤盘上抹少量花生油，将小饼放在烤盘中。6. 将烤盘放入烤箱中烤10分钟即可。

　　绿茶佛饼的做法二

　　材料自发粉200克，绿茶粉30克，植物油100克，鸡蛋1个，砂糖100克，花生油少许

　　步骤

　　1.将鸡蛋打在碗内，加入植物牛油、砂糖打溶。

　　2.加入绿茶粉搅拌均匀后筛入自发粉搓成面团状。

　　3.取一小团面团，用擀面棍擀成约5毫米厚度。

　　4.用饼模在上面按出各种图案。

　　5.在烤盘上抹少量花生油，将小饼放在烤盘中。

　　6.将烤盘放入烤箱中烤10分钟即可。

　　绿茶饼的做法三

　　材料面粉500克

　　糖浆200克

　　色拉油(只为材料用量，油炸用量个人掌握)150克

　　芋泥或凤梨陷(充填馅料，依个人口味)适量

　　绿茶粉50克

　　芝麻适量

　　水适量

　　工具圆形模子1个、刮刀1把做法1、面粉在桌上摊成圆圈(中间圆圈留大点，以方便后面加料加水)，圈中倒进绿茶粉。

　　2、倒进糖浆和色拉油。

　　3、顺同一方向将所有原料和匀。

　　4、轻轻抓搓成面团。

　　5、分剂擀成圆饼。做好成品后每个大概30g，皮20g左右即可。喜欢馅料多的就多加馅料减少皮的用量，但饼皮不可太薄，太薄则失去了应有的口感。

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