芋圆怎么做好吃，各种家常芋圆的做法

一起烘焙网一起烘焙网分享2种芋圆的制作方法与技巧

　　芋圆的做法一

　　材料:香芋、木薯淀粉、红糖

　　芋圆的做法步骤

　　1、蒸熟芋头，捣成泥

　　唯一要注意的是，芋头必须完全蒸透，否则会有小颗粒的硬块，不容易捣烂

　　2、加入木薯淀粉，揉成团

　　3、木薯生粉部分倒入大锅

　　4、把团子捏成方的.

　　5、成品，入冰箱冷冻，随煮随吃

　　芋圆的做法小贴士

　　1.淀粉一定要用滚水烫熟，成品才会像珍珠一样有咬劲;

　　2.芋头含水量少，烫淀粉就多用点水;含水量多，就少用点水;

　　3.成品可以放冷冻室，随吃随取;

　　4.煮好以后放冰箱冷却后最味美;

　　5.可以用同样方法做红薯丸子和南瓜丸子，一样好吃。

　　芋圆的做法二

　　材料芋头1个，地瓜粉1杯，太白粉1杯，水1/2杯，细砂糖2大匙做法1.)先将芋头洗净去皮，切成约1公分的厚片。　

　　2.)然后把芋头放入蒸锅或微波炉中蒸熟，也可以放进滚水中煮熟。

　　3.)取出芋头，放凉后捣成泥状，再加入地瓜粉和太白粉(一对一的比例)，加入细砂糖揉到整个芋头不黏手即可。

　　4.)接着将整个粉团搓成长条状

　　5.)将粉团切成相等份量的小块即可。