八宝饭怎么做好吃，各种家常八宝饭的做法

一起烘焙网一起烘焙网分享3种八宝饭的制作方法与技巧

　　八宝饭的家常做法一

　　材料红枣，花生，红豆，黑豆，葡萄干，瓜子仁，腊肉，莲子，糯米

　　步骤

　　1、花生、莲子、红豆、黑豆先洗干净，放冰箱里泡两小时;然后分别用纱布包起来扎紧，放高压锅蒸10分钟。

　　2、糯米放冰箱泡一夜，沥去水份，蒸熟备用。

　　3、腊肉切去外皮一层，切成丁，与蒸熟的糯米饭拌匀。

　　4、用一个大小合适的碗，里面垫上一层保鲜膜，把拌好的糯米饭装进碗里压实再扣出来。

　　5、把蒸好的装饰材料垫在碗底，摆成一定的形状，再把糯米饭放进去，压实就成了。吃的时候再蒸一下，扣在盘子里，就成了一个漂亮的八宝饭。

　　6、吃的时候再淋上一层薄薄的糠浆就更正宗了。

　　八宝饭的家常做法二

　　材料紫薯，核桃，莲子，葡萄干，枣子，糯米做法1、紫薯煮熟，搅拌机打碎，待用。

　　2、煮了紫薯的水泡糯米六小时。

　　3、莲子泡6小时，枣子和葡萄干泡一小时。

　　5、泡好的糯米蒸熟，拌糖待用。

　　6、核桃泡20分钟，用刀压碎，锅烧油放压碎的核桃入锅，小火，跟炒花生一样炒，快熟的时候倒进打碎的紫薯，做成紫薯核桃泥。

　　7、取蒸熟的糯米和泡好的材料装碗，紫薯核桃泥在最上面，上笼蒸30分钟，翻碗装盘即可。

　　八宝饭的家常做法三

　　材料;黑糯米150克、白糯米200克、红豆沙馅150克、蜜枣10颗、莲子20粒、腰果10粒、葡萄干50颗、小红枣20颗、猪油20克、白糖10克

　　步骤

　　1、将红枣莲子腰果提前1天泡上。泡发好。

　　2、将黑白米洗干净，加水超出米面1.5CM高左右，喜欢干的可少加点，入电饭煲煮成米饭备用。