炸饭团怎么炸好吃，各种家常炸饭团的做法

一起烘焙网一起烘焙网分享4种炸饭团的制作方法与技巧

 

　　一、如何做炸小饭团

　　鸡蛋

　　盐巴

　　凉饭

　　1、焖好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团(手上蘸些水不粘手)。2、鸡蛋打匀后加盐 将饭团在蛋液中滚一下。3、入热油锅中火两面煎至焦黄就OK了~

　　二、炸饭团做法

　　主料糯米饭半碗、白米饭半碗

　　辅料小香肠5条、红萝卜1小段、青瓜半条、肉松适量、鸡蛋液1粒、面包糠适量、寿司醋适量、幼糖适量

　　步骤

　　1. 材料都预备齐全了。

　　2. 青瓜，红罗卜切成条状，加入适量幼糖和白醋盖过所有的材料拌匀待用。

　　3. 小香肠用热水川烫过。

　　4. 鸡蛋放碗中打散。

　　5. 把青瓜，红萝卜的糖醋水控干水份备用。

　　6. 混合白米饭和糯米饭，加入调拌好的糖醋(寿司醋 幼糖)拌均匀。

　　7. 寿司席上铺上一张朔料纸，濆上少许水，中间铺上适量的糯米饭摊平。

　　8. 先把一条小香肠放在糯米饭的中间。

　　9. 排上青瓜，红萝卜。

　　10. 再撒上少许的肉松在上面。

　　11. 再拿些糯米饭盖在材料上面。

　　12. 用寿司席连朔料纸把它卷起压紧，卷到到一半。

　　13. 把2边的朔料纸往内折，压紧卷完即可。

　　14. 摊开朔料纸，我滴饭团就弄好了。

　　15. 把饭团先裹上一层鸡蛋液。

　　16. 再滚上一层面包糠，稍微略把面包糠压进饭团里。

　　17. 放进6,7分热度的油里用小火炸至外层金黄色即可。

　　18. 炸好滴饭团用吸油纸干表面滴油份装盘。

　　19. 切开看看里面滴馅料。

　　20. 无法抗拒滴“日式炸饭团”

　　三、意大利炸饭团做法

　　材料

       剩饭 一碗,起司 两片,蘑菇片 少许,面包粉 少许,面粉 少许

        蛋 一颗,黑胡椒 少许,盐 少许

       做法1、起油锅 把剩饭和蘑菇片 起司 黑胡椒 盐等炒过后 捞起放凉;

　　2、把凉掉的饭揉成圆形 中间要塞一片起司喔 像包日式梅子饭团那样;

 

　　3、外层裹面粉->蛋液->面包粉 放到油锅里炸到金黄色就可以囉!

        我会在外面再撒点干燥巴西里做装饰。

　　四、怎么炸虾仁饭团