快速制作意大利面酱，各种家常意大利面酱的做

意大利面酱的做法带图片

 　　一、快速意大利面酱

　　番茄酱和蒜，罗勒蒸煮在一起就成了这道简便的意大利面条酱。

　　蒜头3个捣碎，橄榄油2汤匙

　　干罗勒叶1汤匙，番茄酱一罐(600克)

　　盐和现磨黑胡椒适量

　　1.用中火起锅，将蒜末在油涡里炒软，约2分钟。

　　2.再倒入罗勒和番茄酱。用盐和黑胡椒调味

　　3.烧大约15-20分钟直到汁液稍稍变稠即可。

　　二、正宗意面酱怎么做

　　牛肉末半斤，番茄碎4个

　　洋葱末1个，蒜末4瓣，黄油

　　橄榄油适量，番茄沙司4大勺，盐适量

　　糖少许

　　1、橄榄油，黄油加热融化，加入蒜末炒香，炒至洋葱变软透明;

　　2、加入适量的肉末，白糖，翻炒均匀至水分炒干;

　　3、然后加入番茄沙司，放入盐和香草碎;

　　4、加入番茄块炒匀后大火烧开;

　　5、然后小火慢炖1到2小时至番茄软烂成酱即可。

　　小贴士

　　油适量的多放一些，炒出来的酱更加好吃。

　　三、意大利面酱的做法

　　意大利面酱分为红酱、青酱、白酱和黑酱。

　　红酱是主要以蕃茄为主制成的酱汁，最为常见，是很多口味的基础;

　　青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁，除了配意面也可配法棍吃;

　　白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面;

　　黑酱是以墨鱼汁制成的酱汁，主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。

　　意大利面酱的做法

　　红葱头半粒、西红柿5粒

　　食盐6克、蒜4瓣、黄油30克、白糖1大勺

　　黑胡椒1小勺、牛至叶1小勺、罗勒1/2小勺

　　1.番茄去皮后切小块。2.洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末。3.锅中放入黄油，烧至溶化。

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