腊八粥的材料有哪些，各种家常腊八粥的做法

一起烘焙网一起烘焙网分享3种腊八粥的做法带图片

　　做法一

　　糯米80g，大米80g，小米30g

　　薏仁30g，红小豆50g，绿豆50g，干红枣25g

　　板粟25g，花生25g，核桃25g，莲子2茶匙(10g)，干百合2茶匙(10g)

　　黄晶冰糖2汤匙(30g)，清水2500ml。

　　1.将大米、糯米、薏仁、红小豆、绿豆用清水淘洗干净备用。

　　2.干红枣先用清水冲洗干净，再用温水浸泡20分钟，使其泡发。

　　3.板粟、花生、核桃剥壳去衣留净肉，折皱部分可用小镊子钳净。

　　4.莲子浸泡，剥去苦心。干百合用温水浸泡至发软。

　　5.将大米、糯米、薏仁、红小豆、绿豆和莲子混合在一起，然后倒入锅中注入清水，大火烧沸。

　　6.再放入红枣、板粟、花生、核桃，改用文火熬40分钟，过程中不时地用勺搅动，以免锅底焦煳。

　　7.将小米和百合放入锅中混合均匀

　　8.再继续用文火熬制20分钟，其间继续不断搅拌。

　　9.待八宝粥香糯黏软时，再放入黄晶冰糖

　　10.继续加热并保持搅动，使其融化后即可。

　　小诀窍

　　腊八粥一日三餐均可食用，以早餐空腹食用最佳，尤其适合消化功能差，年老体弱者。

　　喝粥时不宜同食过分油腻、黏滞的食物。

　　熬粥时应一次将水加充足，尽量避免中途二次加水。

　　加水熬粥时，若加一些牛奶或奶油也很可口，但不可加黄油。

　　大量的柿饼类蜜饯不适合同煮。因为经过加热后成糊状，会稀释粥的黏性。

　　做法二

　　材料

　　红枣，桂圆肉，角麻，花生，葡萄干，大米，糯米，小米。

　　做法

　　1、大米、糯米、小米三样锅里先煮着，赤豆添水至豆的4-5倍，压15分钟。红枣，桂圆肉、角麻、花生洗好，葡萄干。

　　2、角麻、花生可和米一起下锅煮一会儿，放红枣、桂圆肉、葡萄干、煮好的赤豆，煮至粘稠即可。

　　做法三

　　材料

　　大米，糯米各60g，小米，薏仁米，红小豆，绿豆各30g，干红枣25g，粟子仁，花生，核桃仁各25g，莲子仁，干百合各10g，黄晶冰糖30g，清水2500ml。