各种拌面的家常做法，拌面的6种做法

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编教你各种拌面的家常做法，拌面的6种做法

　　1、葱油拌面

　　洋葱、面条、小葱、蚝油、酱油、白糖、香油、盐。

　　步骤

　　1.小葱切段，洋葱切丝;

　　2.蚝油、酱油、白糖、香油、盐加适量水，兑成汁，倒入锅内煮沸待用;

　　3.面条入沸水中焯熟，捞出，放凉白开中捞洗一遍，装碗;

　　4.热油锅，放入洋葱炒香后，撒入葱段小火煸炒出香味;

　　5.兑好的汁均匀淋在面条上，再淋上洋葱热油，搅拌开吃。

　　2、酸辣凉拌面

　　主料黄瓜、面条。

　　辅料老陈醋、辣子油、盐。

　　做法

　　1.黄瓜切成丝备用;

　　2.面条煮熟捞出，装碗;

　　3.将黄瓜丝放入面碗，加入老陈醋、辣子油和少许盐搅拌均匀，开吃。

　　3、瘦肉香菇干拌面

　　主料瘦肉、香菇、面条。

　　辅料黄瓜、蚝油、酱油、盐、白糖。

　　做法

　　1.干香菇用水泡发，瘦肉洗干净切丁;

　　2.泡发的香菇洗干净挤干水切丁，黄瓜擦丝，葱切碎;

　　3.热油锅，放香菇丁爆香，倒入瘦肉丁翻炒片刻，倒入少许蚝油、酱油、适量盐、少许白糖和水，中小火焖煮至肉丁上色，汤汁粘稠;

　　4.面条入沸水中焯熟，捞出，放凉白开中捞洗一遍，装碗;

　　5.把黄瓜丝铺在面条上，再把瘦肉香菇丁以及汤汁均匀淋上，搅拌开吃。